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    专家提醒:玻璃不一定比塑料耐热性强

    浏?#26469;?#25968;: 日期:2015年7月9日 09:02

    夏季到来,保鲜盒使用率高起来。随着食品安全意识的提高,人们在选购保鲜盒?#20445;?#38500;了关注其价格、款式、尺寸外,材质及其耐热性也成了一个重要的衡量因素。据了解,现在市面上的保鲜盒材质主要有塑料和玻璃两种,二者最近市场表现如何?在入微波炉加热?#27604;?#20309;规避安全隐患?
        近日,记者就此进行了采访。记者走访李沧的某家大型超市发现,在保鲜盒的专营货架上,塑料材质的各种款式、品牌保鲜盒只占到三?#31181;?#19968;,比往年明显要少了很多。该超市的一位销售人员告诉记者,“最近积压的塑料保鲜盒,现在都放在打折区里,已经不再在专柜销售。”
      “塑料保鲜盒的价格?#23548;?#19978;已经比往年降低了很多。像 ‘乐扣’这种大品牌的塑料盒,价格最便宜的?#23478;?#32463;降到了两三块钱,更不用说其他那些不知名的牌子了。”维客广场附近的一家超市工作人员告诉记者,“在以前?#27604;?#26159;塑料保鲜盒最受欢迎,但现在情况已经有所不同了,部分消费者担心塑料在经过高温加热后可能会产生化学物质。”
      “价格已经不再是顾客购买保鲜盒的主要考量因素,现在顾客更容易接受玻璃保鲜盒、陶瓷保鲜盒。”远洋广场?#25104;?#22330;的一位销售经理表示。记者在现场看到,一个容量为1升的玻璃保鲜盒售价在60―80元,而这样的价钱能买到六件套的塑料保鲜盒?#27426;?#19968;款660毫升的玻璃保鲜盒售价为48元,几乎是同类塑料保鲜盒价格的三倍。但记者驻足观察半小时发现,8名来选购保鲜盒的顾客有5名选择了玻璃保鲜盒。
      加热看“资质”:塑料选“5”号 玻璃选耐热型
      江苏羽佳塑业有限公司 了解到,保鲜盒进入微波炉加热,塑料的不一定有害,玻璃的也不一定安全。
      “一些塑料保鲜盒主要采用的是PP或PE材料制成,如温度超过它们的耐热极限,确实会有?#22836;?#22609;化剂的危险,但不能说塑料‘入炉’就一定会出现食品安全隐患。”青岛质监局的一位工作人员告诉记者,一般来说,塑料制品有7个塑料种类的标志代码,“比如1号塑料适用于矿泉水瓶;2号塑料主要用于食品包装袋等等。其中5号塑料主要成?#36136;?#32858;丙烯,耐热的温度可以达到130℃,是唯一可以进入到微波炉加热的。”
      这位工作人员介绍,顾客可以在选购塑料保鲜盒?#20445;?#35266;察其底部是否有三角形的“5”标志,来确定其是否具备 “入炉”的 “资质”,“选购时要注意选择正规品牌,使用时避免长时间用高温加热塑料饭盒。”
      同?#20445;?#29627;璃进入微波炉也并不意味着万无一失。如果不注意不同玻璃材质的细微差别,就盲目放入微波炉,?#19981;?#38754;临不小的安全隐患。
      “我们日常生活中使用的玻璃器皿的材质,有普通玻璃、?#21482;?#29627;璃、耐热玻璃三种。普通玻璃器皿只能作为普通容器使用,?#21482;?#29627;璃主要作为建筑材料和家居装饰等使用,而需要高温加热则必须使用耐热玻璃。”青岛市消保委的一位工作人员介绍,现在市场上出现的一些玻璃保鲜盒,多贴有“?#21482;?#32784;热玻璃”和“耐热?#21482;?#29627;璃”字样,“听上去好像耐热和?#21482;?#23601;是一回事,其实是在误导消费者。”
      这位工作人员介绍,根据我国消协发布的 《?#21482;?#29627;璃器皿具有?#21592;?#39118;险耐热玻璃器皿安全系数高》的警示,“很多消费者并不了解?#21482;?#29627;璃和耐热玻璃的区别,误将?#21482;?#29627;璃容器用作了烹饪用途,以至造成了?#21482;?#29627;璃器皿爆裂后伤人的事件。”
      普通消费者根本不可能从外观上看出“?#21482;?rdquo;与“耐热”玻璃的区别,但目前市场上却存在着标示不清的现象。目前中国日用玻璃企业协会已经制定出相关的管理方法,具体实施工作正在陆续展开。

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